Aqui va mi primer post de recetas veganas que desde hace tiempo queria compartir con uds. Estaré aumentando mas recetas con frecuencia, asi que para los interesados, asegurense de checkearla seguido, ahi les va:

POSTRES VEGANOS

TORTA DE CHOCOLATE VEGANO

Muy bueno!

Ingredientes

* 1 1/2 tazas de harina * 1 taza de azúcar blanca * 1/4 taza de cocoa en polvo * 1 cucharadita de polvo de hornear * 1/2 cucharadita de sal * 1/3 taza de aceite vegetal * 1 cucharadita de vainilla * 1 cucharadita de vinagre * 1 taza de agua

Indicaciones

1. Precalentar el horno a 175 ºC. Engrasar ligeramente el recipiente en el que se va a hornear. 2. Mezclar la harina, azúcar, cocoa, polvo de hornear y sal. Agregar el aceite, vainilla, vinagre y agua. Batir todo hasta que este suave. 3. Colocar en el recipiente y hornear a 175º C por 45 minutos.

Y listo

COBERTURA DE CHOCOLATE

mmmm!

Ingredientes

* 1 taza de azúcar * 6 cucharadas de fecula de maíz (maizena) * 4 cucharadas de cocoa * 1/2 cucharadita de sal * 2 cucharada de aceite * 1 taza de agua * 1/2 cucharadita de vainilla

Indicaciones

Combinar el azúcar, fécula de maíz, sal, y cocoa en una cacerola. Agregar en el agua. Calentar temperatura media hasta que se vuelva espeso y empiece a hervir. Hervir por 1 - 2 minutos (asegurese que no hierba por mucho tiempo, o la mezcla se hará como toffee). Retirar del calor y agregar en aceite y vainilla.

Que los disfruten

El siguiente artículo expone un tema muy interesante mediante una entrevista al Sr. David Román de IVU (Unión Vegetariana Internacional).

Qué es un vegano?

DR>El veganismo es la filosofía y práctica de la vida compasiva. El término “vegano” fue acuñado para distinguir a los veganos de los vegetarianos, aunque los veganos nos solemos incluir dentro de este amplio colectivo como “vegetarianos”, a veces nos llaman “vegetarianos estrictos”.

Un vegetariano es aquel que vive de los productos del reino vegetal con o sin la adición de huevos y/o productos lácteos. El término vegetariano se refiere únicamente a la dieta, no a cualquier otro producto animal aparte de los alimentos. La motivación para hacerse vegetariano puede ser ética o de salud, económica o religiosa, o cualquier combinación de ellas.

¿En qué difiere un vegano de un vegetariano?

Principalmente en el grado de práctica ética. El veganismo es un estilo de vida que excluye toda forma de explotación y crueldad hacia el reino animal, e incluye la reverencia por la vida.

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